Они требуют кропотливого вырезания множества деталей. Это должно быть очень просто выпилить при помощи самодельного чпу станка. На практике, в промышленных масштабах для создания таких игрушек используют штамп и выпрессовывают готовые листы фанеры.
Нужно разработать какую-нибудь свою фигурку, отрисовать в Inkscape и выпилить на чпу станке при помощи Gcodetools и EMC2.
Вот фотография изделия с http://www.lobzik.pri.ee


