Торторезка

[АндрейАлександров]

Вот похоже вибрирующий нож с зубчиками...
https://www.youtube.com/watch?v=szZRrs8Fxck
+ очистка от начинки бегает...

А вот это именно тот видос про который я говорил чуть выше, именно по его подобию работаю. Кстали, это чудомашинка родом из Германии и стоит она около 20т Эвро.

[АндрейАлександров]

Вот похоже вибрирующий нож с зубчиками...
https://www.youtube.com/watch?v=szZRrs8Fxck
+ очистка от начинки бегает...

А вот это именно тот видос про который я говорил чуть выше, именно по его подобию работаю. Кстали, это чудомашинка родом из Германии и стоит она около 20т Эвро.

И да, она так же режет бисквитики. Для вафельных тортов нужно механизм како-нибудь, дабы сам торт удержать на платформе. Иначе будет ездить он вмете с ножами ...

[Rom327]

Вот тут вафельные торты режут продавливанием
https://www.youtube.com/watch?v=fxUXdnNWbe0

[студент74]

А может лазером чик чик крестиком.

с лазером и повороткой, это шашлышница получается)

[Rom327]

https://www.youtube.com/watch?v=IkNhAyj7NP0

[Rom327]

https://www.youtube.com/watch?v=J4zcVtpGtF0
https://tehnoprom58.ru/konditerskoe/po- ... hnaja.html

[АндрейАлександров]

Мой конструктор из профиля алюминиевого конструкционного сделан (ПОКА!!). И стоить будет (надеюсь!!) в районе 1т Эуро.

[АндрейАлександров]

https://www.youtube.com/watch?v=J4zcVtpGtF0
https://tehnoprom58.ru/konditerskoe/po- ... hnaja.html

Роман, обратите внимание что все эти манипуляции с вафлей проводят в горизонтальном положении + есть еще нюансы по поводу застывшей "не текучей" начинки, а в моем случае начинка "текучая" (вареная сгущенка) , в общем этот вариант не подходит.

[АндрейАлександров]

https://www.youtube.com/watch?v=J4zcVtpGtF0
https://tehnoprom58.ru/konditerskoe/po- ... hnaja.html

Роман, обратите внимание что все эти манипуляции с вафлей проводят в горизонтальном положении + есть еще нюансы по поводу застывшей "не текучей" начинки, а в моем случае начинка "текучая" (вареная сгущенка) , в общем этот вариант не подходит.

Плюс, конкретно в этом видео, меня терзают смутные сомнения о стацонарности режущих ножиков. Судя по летящей стружке во все стороны они совершают возвратно-поступательные движения. И управляются обычным двигателем с эксцентриком. По принципу современных хлеборезак.

[Rom327]

Тогда хотя бы эскиз проекта покажи...

[Rom327]

а в моем случае начинка "текучая" (вареная сгущенка)

А если сначала резать вафли на кубики, а потом "клить" их на сгущенку?

[АндрейАлександров]

Тогда хотя бы эскиз проекта покажи...

Могу фото полусобранного на вайбер скинуть. Могу сфоткать проект из блендера и скинуть в вайбер. НО вопрос то изначально в чем? Помогите дилетанту подобрать управляющий механизм (т.е. контроллер). И помочь с программированием.

[АндрейАлександров]

а в моем случае начинка "текучая" (вареная сгущенка)

А если сначала резать вафли на кубики, а потом "клить" их на сгущенку?

[Rom327]

Помогите дилетанту подобрать управляющий механизм (т.е. контроллер). И помочь с программированием.

Мне так думается, могу и ошибаться, но систему управления проще посоветовать под конкретную конструкцию, а не виртуальные ножики...

[xvovanx]

Я видел этот видос, это ультрозвуковой нож. Он для бисквитиков вообще класс. Но у меня торты ВАФЕЛЬНЫЕ. Он вафлю давит а не режет + начинка во все стороны разлетится.

Ну почему ж. С вафельными тортами тоже на ура справляется. Может они перед этим заморожены, не знаю
[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=1BSrm9e ... b_imp_woyt[/youtube]

[АндрейАлександров]

Помогите дилетанту подобрать управляющий механизм (т.е. контроллер). И помочь с программированием.

Мне так думается, могу и ошибаться, но систему управления проще посоветовать под конкретную конструкцию, а не виртуальные ножики...

Каким образом скинуть фото Вам? Кроме форума данного. Тут я не умею.

[АндрейАлександров]

Я видел этот видос, это ультрозвуковой нож. Он для бисквитиков вообще класс. Но у меня торты ВАФЕЛЬНЫЕ. Он вафлю давит а не режет + начинка во все стороны разлетится.

Ну почему ж. С вафельными тортами тоже на ура справляется. Может они перед этим заморожены, не знаю
[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=1BSrm9e ... b_imp_woyt[/youtube]

Мы общались с производителями данного чудо-резака , и они сказали "возможно все" будет все резать, нужно типо нож подбирать. Но даже если и получится подобрать они за него хотят ооооочень много денеХ. + да ничинка охлажденная.

[aftaev]

Кроме форума данного. Тут я не умею

Нажать кнопочку: Стандартный ответ & предпросмотр, Добавить файлы.

[Serg]

Кстати я искал этот нож для экспериментов. В итоге он существует только на картинках. Я из Беларуси, у нас точно нету. Этот нож и еще один видосик из ютуба вдохновил меня на создание именно режущего полотна, как следствие возвратно-поступательных движений, которые потом перерасли в "это чудо" (торторезка).

Садовая электропила, электролобзик...

[АндрейАлександров]

Кроме форума данного. Тут я не умею

Нажать кнопочку: Стандартный ответ & предпросмотр, Добавить файлы.

Спасибо.